Koreanischer Eintopf: Kimchi-jjigae

Kimchi-jjigae oder Kimchi-Eintopf ist ein Eintopfgericht der koreanischen Küche. Es besteht aus Kimchi (fermentiertes Gemüse) und weiteren Zutaten, wie Zwiebeln, Lauch, gewürfeltem Tofu, Schweinefleisch und Meeresfrüchten. Fleisch und Meeresfrüchte werden aber in der Regel nicht für ein und dasselbe Rezept genutzt. Es ist eines der am weitverbreiteten Eintopfgerichte in Korea.

Materialkosten in Höhe von ca. 15,-- Euro sind extra und bei der Kursleitung zu bezahlen.

Achtung: Bitte Kochmesser und Schneidebrett mitbringen, außerdem Behälter für die übrigen Gerichte.